Gris

 

2023 kommer vi inte ha griskött tillgängligt! (Finns hemma nu så länge de räcker)

 

Från och med 2020 har vi egna utegrisar! Grisarna föds inne på stall och köps in och släpps ut när dom väger ca 30kg. Grisarna går ute med möjlighet att gå in med såklart. Dom flyttas mellan stora, fina hagar. Framförallt går dom i hagar som vi sen ska plöja upp och så om. Och där vi har vår grönsaksodling. Alltså används dom fint i växtodlingen! Dom är ca 9 månader när dom går till slakt. Det märks stor skillnad på köttet om grisarna föds upp inne eller ute! Betydligt godare med utegrisar! I vår gårdsbutik finns styckdetaljer. Nytt för i år är att abonera på en mindre låda och få färskt utegriskött levererat varannan månad. Mer info längre ner på sidan. 

Pris:

 1/2 gris 95kr/kg slaktad vikt. 

Ca hälften färs och hälften styckdetaljer. Man väljer styckning utifrån ett schema. Halv gris väger ca 50kr slaktad. Blir ca 45kg i lådvikt beroende på hur man vill ha de styckat. 

Styckdetaljer

Skivade kotletter m ben 130kr/kg 

Skivad karré  m ben 130kr/kg

Hel karré m ben 120kr/kg

Skinksnitsel 140kr/kg 

Skinkstek 140kr/kg

Bogstek 110kr/kg

Skivad bogstek (flintastek) 110kr/kg

Bogrevben 110kr/kg

Tjocka revben (ribs) 120kr/kg

Sidfläsk 110kr/kg

Rulle 110kr/kg

Kind 120kr/kg

Inälvor (hjärta/njure, lever) 60kr/kg

Kallrökt sidfläsk 250kr/kg

Tjock grillkorv 80kr/pkt (4st, 400g, finns vanlig och chorizo)

Smal grillkorv 90kr/pkt (6st, 550g) 

Julskinka 260kr/kg

 

Hemkörning 200kr. (inom Skåne, endast lådor)

Nästa leverans: 

 

Bokas på [javascript protected email address]