Gris

 

Grisarna kommer från Klockaregården i Östra Kärrstorp mellan Hörby och Sjöbo. Grisarna går ute med möjlighet att gå in med såklart. Dom har en stor, fin skogshage att röra sig i. Det märks stor skillnad på köttet om grisarna föds upp inne eller ute! Betydligt godare med utegrisar!

 

Pris:

 1/2 gris, ca 40kg, 75kr/kg slaktad vikt. 

Ca hälften färs

Fläskfilé 

Kotletter: hel bit eller skivor

Karré: skivad eller två hela bitar

Bog: hel-benfri eller skivade stekar

Skinka: skinkstek eller stek och snitzlar

Sidfläsk: tunna revben + stekfläsk, tjocka revben + stekfläsk eller allt som stekfläsk.

Lägg

Styckdetaljer

Skivade kotletter m ben 100kr/kg 

Skivad karré  m ben 90kr/kg

Skinksnitsel 110kr/kg 

Bogstek (flintastek) 80kr/kg

Bogrevben 80kr/kg

Tjocka revben (ribs) 90kr/kg

Sidfläsk 80kr/kg

Hjärta/njure 50kr/kg

Lever 50kr/kg

Rulle 80kr/kg

Nästa leverans: november

 

Bokas på [javascript protected email address]