Gris

 

Från och med 2020 har vi egna utegrisar! Grisarna föds inne på stall och köps in och släpps ut när dom väger ca 30kg. Grisarna går ute med möjlighet att gå in med såklart. Dom flyttas mellan stora, fina hagar. Framförallt går dom i hagar som vi sen ska plöja upp och så om. Och där vi har vår grönsaksodling. Alltså används dom fint i växtodlingen! Dom är ca 9 månader när dom går till slakt. Det märks stor skillnad på köttet om grisarna föds upp inne eller ute! Betydligt godare med utegrisar! I vår gårdsbutik finns styckdetaljer. Nytt för i år är att abonera på en mindre låda och få färskt utegriskött levererat varannan månad. Mer info längre ner på sidan. 

Pris:

 1/2 gris, ca 40kg, 90kr/kg slaktad vikt. 

Ca hälften färs och hälften styckdetaljer. Man väljer sen styckning utifrån ett schema. 

 

Ont om plats i frysen? Ingen möjlighet att köpa 1/2 gris?

Nu kan ni abonnera på en mindre låda med fint utegriskött! Köttet levereras nyslaktat och detta sker varannan månad med start 3 juni. Denna gången kommer höra till maj, uppehåll i juli och åter leverans fr.o.m september.

Varje gång får ni kotletter och färs, därutöver väljer ni mellan snitsel och skivad karré. I varje låda ingår det även två styckdetaljer som kommer att variera. Lådan finns att välja antingen som 2 personers eller 4 personers. Bokning sker på [javascript protected email address]

Pris:

2 pers 600kr/gång (ca 4.5kg)

4 pers 1200kr/gång (ca 9kg)

Två månaders uppsägning.

 

Styckdetaljer

Skivade kotletter m ben 130kr/kg 

Skivad karré  m ben 130kr/kg

Hel karré m ben 120kr/kg

Skinksnitsel 140kr/kg 

Skinkstek 140kr/kg

Bogstek 110kr/kg

Skivad bogstek (flintastek) 110kr/kg

Bogrevben 110kr/kg

Tjocka revben (ribs) 120kr/kg

Sidfläsk 110kr/kg

Rulle 110kr/kg

Kind 120kr/kg

Inälvor (hjärta/njure, lever) 60kr/kg

Kallrökt sidfläsk 250kr/kg

Tjock grillkorv 80kr/pkt (4st, 400g, finns vanlig och chorizo)

Smal grillkorv 90kr/pkt (6st, 550g) 

Julskinka 260kr/kg

 

Hemkörning 200kr. (inom Skåne, endast lådor)

Nästa leverans: 

3 juni 1/2 kvar

September 1kvar

 

Bokas på [javascript protected email address]