Lamm

 

/bild-far.jpg

 

Lammen kommer från vår egna gård. Fåren går ute året runt. På sommaren betar de hagar runt om gården och på vintern får de ensilage från gården och lite betmix och korn. I sommar har dom även gått på naturbeten i Sätaröd. Lammen föds på våren och går med sina mammor på bete under sommaren. På hösten går dom till slakt. Man väljer mellan helt och halvt lamm när man bokar. Ett helt lamm väger ca 15-25kg. Priset är på slaktvikten sen får man välja på olika styckningar. Köttet levereras styckat och vacumförpackat. Emellanåt har vi även styckdetaljer hemma till försäljning.

Priser:

Helt lamm 120kr/kg

Halvt lamm 125kr/kg

 

Styckdetaljer

Stek med ben 210kr/kg 

Stek benfri 260kr/kg 

Bogstek 180kr/kg 

Skivad bogstek 200kr/kg

Racks 310kr/kg 

Innerfile 500kr/kg 

Ytterfile 450kr/kg 

Innerlår 260kr/kg 

Halsskivor 260kr/kg 

Kotletter 360kr/kg

Sadel 290kr/kg 

Bringa 150kr/kg 

Färs (800-1000g/fpk) 130kr/kg 

Inälvor (hjärta, lever och njurar) 50kr/kg. 40kr/kg vid bokning ihop med lammlåda. 

 

Äspinges fantastiska lammkorv på 400grams ring 100kr/st. Finns med grönpeppar eller rosmarin.

Mutton

Mutton är djur äldre än 12 månader. Köttet får då mer smak och karaktär. Vanligt i länder med lång tradition av fårproduktion. Testa!

Innerfile 400kr/kg (ca 250g/st) 

Ytterfile 350kr/kg (ca 600-900g) 

Färs 100kr/kg (ca 800g/pkt) 

 

Hemkörning 150kr. (inom Skåne, endast lammlådor)

 

Lammfällar. Fällarna kostar mellan 1000- 2500kr beroende på storlek och kvalitet.

 

Bokning sker på [javascript protected email address]

 

Nästa leverans lammlåda: 

20 Augusti FULLBOKAD

17 September FULLBOKAD

15 oktober FULLBOKAD

12 November FULLBOKAD

Påsk 2022

Maj 2022

Välkommen

Välkommen till www.aspingekott.se.

Nyhetsbrev

Länkar