Lamm

 

/bild-far.jpg

 

Lammen kommer från vår egna gård. Fåren går ute året runt. På sommaren betar de hagar runt om gården och på vintern får de ensilage från gården. Efter lamning och fram till betet får de lite kraftfoder. På sommaren går dom på naturbeten i Sätaröd. Lammen föds på våren och går med sina mammor på bete under sommaren. Under hösten och vintern går dom till slakt. Man väljer mellan helt och halvt lamm när man bokar. Ett helt lamm väger ca 15-25kg. Priset är på slaktvikten sen får man välja på olika styckningar. Köttet levereras styckat och vacumförpackat. Styckdetaljer finns i vår gårdsbutik.

Priser:

Helt lamm 125kr/kg

Halvt lamm 135kr/kg

 

Styckdetaljer

Stek med ben 220kr/kg 

Stek benfri 270kr/kg 

Bogstek 190kr/kg 

Skivad bogstek 210kr/kg

Racks 320kr/kg 

Innerfile 510kr/kg 

Ytterfile 460kr/kg 

Innerlår 270kr/kg 

Halsskivor 270kr/kg 

Kotletter 370kr/kg

Sadel 300kr/kg 

Bringa/revben 160kr/kg 

Färs (800-1000g/fpk) 140kr/kg 

Inälvor (hjärta, lever och njurar) 50kr/kg. 40kr/kg vid bokning ihop med lammlåda. 

 

Äspinges fantastiska lammkorv på 400grams ring 100kr/st. Finns med grönpeppar eller rosmarin.

Mutton

Mutton är djur äldre än 12 månader. Köttet får då mer smak och karaktär. Vanligt i länder med lång tradition av fårproduktion. Testa!

Innerfile 410kr/kg (ca 250g/st) 

Ytterfile 360kr/kg (ca 600-900g) 

Färs 100kr/kg (ca 800g/pkt) 

 

Hemkörning 200kr. (inom Skåne, endast lammlådor)

 

Lammfällar. Fällarna kostar mellan 1000- 2500kr beroende på storlek och kvalitet.

 

Bokning sker på [javascript protected email address]

 

Nästa leverans lammlåda: 

Februari FULLBOKAD

Påsk (1 KVAR)

Augusti

September

Oktober

November

Välkommen

Välkommen till www.aspingekott.se.

Facebook

Nyhetsbrev

Länkar